白髪店長

2026年7月31日

こんにちは。白髪店長です。食品衛生の現場で、こんな言葉をよく耳にします。「毎日アルコールで拭いているから大丈夫です！」もちろん、アルコールは衛生管理に欠かせないものの一つです。でも実は、ここに一つ大きな勘違いがあ […]

2026年7月30日

こんにちは。白髪店長です。皆さんは、こんなふうに思ったことはありませんか？「見た目がキレイだから大丈夫！」実は、この考え方が衛生管理では思わぬ落とし穴になることがあります。見えないからこそ注意が必要食品衛生の世 […]

2026年7月23日

こんにちは。白髪店長です。皆さんは、こんなイメージを持っていませんか？「泡がたくさん立つ洗剤ほど、汚れがよく落ちる。」実は、このイメージは少し勘違いかもしれません。泡が多い＝洗浄力が高い、ではありません泡を見る […]

2026年7月22日

こんにちは。白髪店長です。先日、ブログにこんなコメントをいただきました。「この季節はニオイが気になります。冷蔵庫の中とゴミ箱の中、落ちますか？」とても良いご質問でした。実は、この質問には多くの方が勘違いしているポ […]